Questa è una delle tante ricette che mi capita di segnare sul mio quaderno scordandomi poi da dove e da chi l’ abbia presa. Chiedo scusa a chi leggendola capisce che è tale e quale alla sua. Questi biscotti, come quasi tutti quelli che ho presentato ultimamente, sono stati creati dai miei nipoti (ormai è consuetudine), quindi fatti con amore e semplicità! Purtroppo il profumo non potete sentirlo ma erano davvero ottimi!
Ingredienti:
200g. di Farina 00
75g. di Burro
100g. di Zucchero
1 uovo
3-4 Lime (servirà solo la buccia)
1 cucchiaino di Lievito S. Martino
un pizzico di Sale
Preparazione:
In una ciotola unire la farina, il sale ed il burro, ottenendo un composto molto sbriciolato.
Aggiungere lo zucchero, la buccia grattugiata dei lime, il lievito ed infine l’ uovo.
Amalgamare bene fino a quando l’ impasto non risulta omogeneo. Farlo riposare 1h in frigorifero.
Estrarre l’ impasto dal frigorifero, prelevate dei pezzi di impasto per ottenere delle palline grandi più di una noce.
Foderate una teglia da forno con la carta da forno, disponete le palline ben distanti tra loro e schiacciatele leggermente.
Mettere in forno caldo a 180° per 15-20 min. ca.
Buon Appetito!
Tiziana E.
Questa che vi presento è una ricetta molto semplice, gustosa e che accontenta davvero tutti. A chi non piacciono le patate? magari aromatizzate con un filo di olio alle erbe? è quello che ho utilizzato io per la preparazione di questo piatto. Ho utilizzato l’ 
Non amando molto le torte al cioccolato, nemmeno i muffin o i biscotto al cioccolato, tempo fa avevo preparato la caprese bianca di 
E mi piacciono i titoli strani, più che strani sono dedicati! Questa ricetta oltre che ad essere dedicata è proprio stata realizzata dalla mia piccola grande nipote Giorgia! quasi 12 anni di pura e fantastica pazzia, ma con un intelligenza e manualità non indifferenti. Ecco ora dovrei star qui ad elogiare la sua bravura, la sua scaltrezza ed invece no, dico solo che assieme a sua sorella ed all’ altro mio nipote sono tutto ciò che di meglio possa avere una zia! Ok ok dichiaro il mio amore a loro… e se non lo dichiaro a loro a chi devo dichiararlo? Comunque sia ha realizzato lei tutto dalla farcitura alla cottura!
