Muffin di Pizza!!!

Quando ho accettato di partecipare a questo e ad altri contest, non sapevo che la mia vita venisse capovolta, rivoltata e stravolta. Non è proprio il momento, non è proprio il periodo, ma ho preso degli impegni e li voglio rispettare per correttezza anche se le idee non ci sono. Ho ricreato appositamente il lievito… Continua a leggere Muffin di Pizza!!!

Pizza… Pizzette ed ancora Pizzotte!!!

Già in un altra ricetta vi ho parlato della mia venerazione per il mitico Gabriele Bonci; da quando lo seguo in tv ho imparato molte cose sulla lievitazione e sopratutto sulla pizza. Ho imparato che più lievita e più diventa buona, più si aggiunge acqua e più rimane soffice (non deve navigare sia chiaro), insomma… Continua a leggere Pizza… Pizzette ed ancora Pizzotte!!!