Contest Il palagiaccio… Menù di Mare!!!

Quando prendi un impegno devi sempre onorario. Parole che il mio papà ma ha sempre detto e se chiudo gli occhi le sento ancora. Per questo contest avevamo due scelte: mare o bosco, antipasto e primo oppure primo e secondo mantenendo costante il menù scelto. Ho optato per il mare perché è estate, perché vivo… Continua a leggere Contest Il palagiaccio… Menù di Mare!!!

Carbonara… non carbonara!!!

E’ un periodo di tempo  che nel preparare la carbonara, non metto l’ uovo perchè non lo digerisco; quindi per nn mangiare solo spaghetti e pancetta, ma sopratutto per smorzarne la sapidità, ho aggiunto la panna. Il risultato è stato gradevole…!!! Ingredienti: 350g. di Spaghettoni Verrigni 250g. di Pancetta affumicata 3 cucchiai di Panna da… Continua a leggere Carbonara… non carbonara!!!