Cuore Fondente

Questa torta è stata creata per un S. Valentino per il mio amore. Ingredienti: 200 gr. di cioccolato fondente 100 gr. di farina bianca oo 90 gr. burro 2 tuorli 40 gr. di zucchero 100 gr. di panna fresca nocciole tostate baci perugina Procedimento: Riunite nel mixer la farina con lo zucchero e 50 gr. di burro… Leggi tutto Cuore Fondente

Il Casatiello Napoletano

Nella tradizione partenopea per il periodo pasquale, accanto alla notissima pastiera a fare gli onori di casa il giono di Pasqua è il casatiello. Ricetta tramandata dalla zia…. Ingredienti per 8 persone: 500 gr. di farina 1 cubetto di lievito di birra 100 gr. strutto 50 gr. di pecorino grattuggiato 100 gr. latte 3 o 4… Leggi tutto Il Casatiello Napoletano

Torta al Cocco e Cioccolato

Questa è una ricetta che può sembrare complessa per la varietà degli ingredienti e per la lavorazione che ne consegue , ma il risultato è davvero favoloso… da leccarsi nn solo le dita ma tutta la mano!!! Come unità di misura si userà un vasetto vuoto di yogurt misura piccola Ingredienti: 3 Uova 2 vasetti… Leggi tutto Torta al Cocco e Cioccolato

Frittelle con salsa di cioccolato

Guardando questa foto lasciatevi tentare…  provateci anche voi !!! Ingredienti: 400 gr. di farina 200 gr. di latte 100 gr. di zucchero 30 gr. burro una bustina di vanillina lievito per dolci olio di semi sale zucchero a velo oppure panna montata (per guarnire) Per la salsa al cioccolato: 200 gr. cioccolato fondente Versate la… Leggi tutto Frittelle con salsa di cioccolato

La Pasta con i Surimi

Questa è una di quelle ricette molto pratiche, veloci e di facile realizzazione. Ingredienti: 350 g. di Penne o Fusilli una confezione di Surimi 250 g. circa una decina di Pomodori ciliegina o datterini ( in alternativa un cucchiaio di passata di pomodoro) uno Scalogno uno spicchio d’ Aglio in camicia (facoltativo) una manciata di… Leggi tutto La Pasta con i Surimi

Le Chiacchiere

Una delle ricette che mi ha lasciato in eredità la mia Nonna. Ingredienti: 500 g, di Farina 00 50g. di Burro 3 Uova 100g. di Zucchero Un pizzico di sale un bicchierino di Anice Un pò di Vino bianco La buccia grattuggiata di Un limone Si iniziano ad amalgamare le uova con lo zucchero. Si… Leggi tutto Le Chiacchiere

Il piacere… è tutto nostro!!!

Potrebbe sembrare un blog come tanti altri… ma promettiamo che nn lo sarà!!! Parleremo in particolar modo di cucina… la nostra cucina… le nostre ricette… le ricette di famiglia e perchè no anche ricette di altri rivisitate al meglio. Vorremmo invogliare le persone al piacere della tavola… al piacere di cucinare per chi si ama… Leggi tutto Il piacere… è tutto nostro!!!