Anelli o Bastoncini con… Sbrintz!

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Un classico dei classici, i rustici che si adattano a tante situazioni aperitivo, antipasti, feste, buffet, merende e perchè no anche come street food! Sono pratici, veloci, gustosi, variegati, dai mille usi e sapori, dolci o salati.  

Ingredienti:

1 Rotolo di pasta Sfoglia rettangolare

80/100g. di formaggio Sbrinz grattugiato

Paprica Dolce

semi di Papavero

1 Albume

Preparazione:

Srotolare la pasta sfoglia, spennellare tutta la superficie con l’ albume e ricoprire con uno strato generoso di formaggio sbrinz precedentemente grattugiato; unire una spolverata di paprica dolce.

Premere leggermente per far aderire meglio il formaggio e piegare in due la sfoglia ottenendo un doppio strato.

Con l’ aiuto di una rotella tagliare delle strisce di pasta larghe 1-2 cm ca., prendere le due estremità di ogni striscia e praticare una serie di torsioni (giri);  per ottenere gli anelli basterà unire le due estremità delle strisce dopo aver effettuato le torsioni.

Disporre i bastoncini e anelli sulla teglia da forno precedentemente rivestita con la carta da forno, spennellare con un tuorlo d’ uovo e spolverare la superficie con i semi di papavero.

Mettere in forno caldo a 180° per 15-20 min.

Buon Appetito!

Tiziana E.

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Con questa ricetta partecipo al contest Swiss Cheese Parade” del blog Pomodoro e Patate!

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3 thoughts on “Anelli o Bastoncini con… Sbrintz!

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