Linguine integrali con… Pomodorini confit!

linguine integrali pomodorini confit (2) Preparare i pomodorini confit pensavo fosse un lavoro troppo difficile, complicato…. mi sbagliavo, o quanto meno più che la preparazione è la cottura da tenere controllata. Grazie alle mie piantine quest’ anno mi sono decisa a prepararli… il risultato è stato buono ma si può sempre migliorare!

Non metto dosi; in questo caso io ho riempito la teglia del forno con i pomodorini!

Ingredienti:

350g. Linguine integrali

Pomodorini ciliegino/pachino/datterini

Olio Extra vergine d’ Oliva Condisano Dante

Origano ed Erbe di provenza Tec-Al

Sale e Zucchero

Preparazione:

Foderare la teglia del forno con la carta da forno; prendere i pomodorini, lavarli accuratamente, asciugarli, tagliarli a metà e disporli sulla teglia con la buccia sul fondo.

Aiutandosi con un cucchiaio, mettere un filo di olio su tutti i pomodori; spolverare con sale e zucchero, ed infine spolverare con l’ origano e le erbe di provenza (con queste ultime non esagerate troppo in quanto hanno un buon profumo ed sapore molto deciso e rischiano di coprire il gusto dei pomodorini).

Infornare per almeno 1ora e 30min a 150/170°. saranno pronti quando l’ acqua di vegetazione sarà scomparsa.

Far bollire l’ acqua per la pasta e quando bolle aggiungere le linguine e portarle a cottura. Aggiustare di sale.

Scolare la pasta ed unirvi i pomodorini confit.

Buon Appetito!

Tiziana E.

pomodori confit erbe di provenza pomodori confit erbe di provenzalinguine integrali pomodorini confit pasta

2 thoughts on “Linguine integrali con… Pomodorini confit!

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...