Zebra Cake… di Monique

zebra cake

 

Ok lo so, l’ aspetto senza zucchero a velo non è il massimo, però avrebbe coperto il disegno (che seppur non perfetto) a me piace. Questa volta io non ho alzato un dito, nemmeno un cucchiaio, hanno fatto tutto le mie nipoti. Ebbene si, loro con le loro sante manine hanno sbattuto, montato, amalgamato, separato, unito, versato ed assemblato il tutto et voilà la torta è venuta uno spettacolo! La ricetta è diMonique del blog miel&ricottacome sempre fantastiche ricette!

Ingredienti:

300gr. di Farina 00

200gr. di Zucchero

3 Uova

1 bicchiere d’ Olio di Semi

1 bicchiere Latte

1 bustina Lievito per dolci

Aroma all’ Arancia

Aroma al Rhum

3 cucchiai Cacao amaro

Preparazione:

In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino a quando non sono diventate chiare e belle spumose.

Aggiungere l’ olio, la farina ed il lievito setacciati ed il latte; far amalgamare bene tutti gli ingredienti eliminando eventuali grumi.

Dividere in due l’ impasto:

Nel primo impasto aggiungere l’ aroma all’ arancio ed il cacao;
Nel secondo aggiungere l’ aroma al Rhum

Dovete tener ben presente che aggiungendo il cacao l’ impasto risulterà più asciutto, quindi potete aggiungere qualche altro cucchiaio di latte per ottenere due impasti di uguale fluidità.

Imburrare ed infarinare una tortiera (io ho messo un foglio di carta da forno) e munirvi di due mestoli o cucchiai; al centro della tortiera, mettere un mestolino di impasto al cacao, sopra l’ impasto al cacao (sempre al centro)mettere un mestolino di impasto bianco e continuare questa operazione fino a terminare i due composti, un pò come se state creando una mille foglie strato su strato, vedrete che piano piano si formeranno tanti strati alternati.

Alla fine potete lasciare la superficie normale oppure con l” aiuto di uno stecchino per spiedini, partendo dal bordo esterno tirate delle righe che arrivano al centro.

Mettere in forno già caldo a 180° per 30/40 min. fate la prova stecchino. Farla raffreddare e spolverizzatela con lo zucchero a velo se vi aggrada.

Buon Appetito!!! 

Tiziana E.

zebra cake torta zebrata

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