Radiatori… Pomodori, Zucchine e Mozzarella!!!

Primo piatto quasi a cm. zero, si perchè a parte la pasta e la mozzarella, il resto è a cm zero perchè prodotto da me!!! Semplice, veloce e vegetariana!!!

Ingredienti:

350g. di Radiatori

1 Peperoncino sbriciolato

3 Zucchine

Pomodorini ciliegino

2 Mozzarelle fiordilatte

Origano Tec-Al

Sale Gemma di Mare

Olio Extra Vergine d’ oliva Dante

1 spicchio di Aglio

Preparazione:

Nel frattempo che l’ acqua per la pasta bolle e che la pasta cuocia voi potete preparare il condimento.

In una padella mettere l’ olio extra vergine d’ oliva e lo spicchio d’ aglio in camicia, appena quest’ ultimo è soffritto toglierlo ed aggiungere il peperoncino sbriciolato, i pomodorini tagliati a metà e le zucchine tagliate a cubetti; aggiustare di sale e far cuocere ma nn disfare.

Scolate la pasta due minuti prima del tempo indicato sulla confezione e versarla nella padella con i pomodori e le zucchine; spezzettate la mozzarella direttamente nella padella e spolverizzate con l’ origano (se serve aggiungere due cucchiai di acqua di cottura).

Fate amalgamare bene tutti gli ingredienti e servire appena la mozzarella comincia a filare ma non sciolta completamente.

Buon Appetito!!!

Tiziana E.

Con questa ricetta partecipo al contest “ Coccole Piccanti” http://blog.giallozafferano.it/lacuocapergioco/il-nostro-primo-contest-coccole-piccanti/

4 thoughts on “Radiatori… Pomodori, Zucchine e Mozzarella!!!

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...