Fagottini Biete e… Gorgonzola!!!!

Finalmente, finalmente il mio adorato, insuperabile e l’ unico GORGONZOLAAA!!!! Ecco io per lui farei pazzie. Polenta? Gorgonzola; Pane? Gorgonzola… ma non uno qualsiasi, no, a me piace quello che da noi si dice “a Spasso”, quello cremoso, dolce che si mangia con il cucchiaino o come dice Giorgia (mia nipote, l’ unica che mangia il gorgo), quello con il cremino!!!

Ingredienti:

1 rotolo di Pasta sfoglia

100g. di Biete da costa già lessate

100g. ca. di Gorgonzola dop.

Curcuma

Preparazione:

Accendere il forno.

Prendere il rotolo di pasta sfoglia e ricavare 6 quadrati.

Prendere le biete ed il gorgonzola e suddividerli in 6 parti e riempire ogni quadrato di pasta sfoglia.

Prendere le punte di ogni quadrato e unirle, chiudere i lati a due a due.

Sciogliere due cucchiai di curcuma in poca acqua, stemperare bene e spennellare la superficie di ogni fagotto.

Posizionarli su una teglia rivestita di carta da forno ed infornare per 30min. ca. a 180°

Servire caldi.

Buon Appetito!!!

Tiziana E.

 

4 thoughts on “Fagottini Biete e… Gorgonzola!!!!

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