Con questo caldo… Vin Brulè!!!

Con questo bel calduccio il Vin brulè ci stà proprio bene… riscalda davvero anima e corpo, quest’ ultimo sopratutto!!! La ricetta è un mix di altre ricette perchè non ho mai provato a prepararlo, ma il risultato è stato eccellente!!!

Ingredienti:

1l di Vino rosso Barbera molto corposo

1/2 Mela

1 Stecca di Cannella

1/2 Noce moscata grattugiata Tec-Al

5 Chiodi di Garofano Tec-Al

La buccia di un arancia

150g. di Zucchero semolato

Preparazione

In un pentolino versare il vino e lo zucchero e mescolare fino a che non si sciolga lo zucchero. Unire al composto la mezza mela sbucciata e tagliata a pezzetti, la mezza noce moscata grattugiata ed i chiodi di garofano Tec-Al, la buccia dell’ arancia priva della parte bianca ed infine la stecca di cannella.

Portare ad ebollizione e con uno stecchino lungo dare fuoco facendo molta attenzione ed aspettare che evapori tutto l’ alcool. Far bollire per 5 min. filtrarlo e servire caldo.

Tiziana E.

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